La cooperativa "IL TRATTORE" fin dal 1980, anno di costituzione, svolge la propria attività di produzione a servizi nel settore agricolo e florovivaistico. In particolare svolge attività di produzione agricola che prevede l'adozione di tecniche che escludono l'uso di concimi chimici, pesticidi, conservanti e additivi.
La coltivazione biologica deve assicurare la conservazione ed il miglioramento della fertilità del terreno attraverso l'uso di concimi organici, sovesci, coltivazioni di leguminose nell'ambito di rotazioni colturali pluriennali. L'azienda biologica ideale è quella a ciclo chiuso:
- ricicla interamente le sostanze organiche ricostruendo continuamente la fertilità del terreno con ialamazioni e composti vegetali.
- controlla le erbe infestanti facendo ricorso a mezzi agronomici di prevenzione (rotazioni colturali, false semine).
- controlla le malattie delle piante con opportune consociazioni e scelta di varietà resistenti salvaguardando ed ampliando le popolazione dei nemici naturali degli insetti dannosi.
- elimina l'uso di tutti i concimi chimici di sintesi, sia insetticidi, fungicidi che diserbanti.
- usa con parsimonia l'acqua per irrigazione.
L'agricoltura non è una scelta facile per l'agricoltore, che deve comprendere i cicli biologici dell'agro-ecosistema, e ciò comporta importanti scelte aziendali, dove il terreno agrario non è più una cosa da "sfruttare" ma qualcosa di "prezioso" che va gestito e conservato nel tempo.